روبيان فيتوتشيني ألفريدو

روبيان فيتوتشيني ألفريدو

Ingredients
  • نصف كيلو معكرونة فيتوتشيني.
  • ملعقة طعام واحدة زبدة.
  • نصف كيلو روبيان مطبوخ ومقشر
  • ومنزوع العروق.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • كوب واحد)نصف حليب نصف كريمة).
  • 6 ملاعق طعام جبنة برميزان
  • مبشورة.
  •  
  • 1 ملعقة طعام بقدونس طازج
  • مفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
Directions

1 . في قدر كبير، ضعي ماء مملح قليلاً على النار حتى الغليان، أضيفي الباستا

واطهيها لمدة 8 ل 10 دقائق أو حتى تنضج.

 

2 .في مقلاة كبيرة اطهي الروبيان والثوم في الزبدة لدقيقة واحدة ومن ثم

اسكبي فوقها كريمة الحليب وحركي، رشي الجبنة كل ملعقة على حداً

وحركي باستمرار، أضيفي البقدونس والملح، حركي من فترة لفترة واحرصي

على أن لا تغلي، ستحتاج الصلصة فترة حتى تصبح سميكة.

 

3. عندما تصبح الصلصة سميكة أضيفيها على الباستا وقدميها ساخنة